掌上梅州讯  5月21日，嗯流第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛在广州琵洲会展中心举行，口水全省共有38位选手参赛，场中j9我市代表队共派出6人参赛，华小获特荣获特金奖一个，当家的比金奖5个。赛梅

其中，州荣五华金五福饭店曾成汉获得特金奖，金奖金奖梅县百佳园餐饮连锁陈志礼、嗯流j9徐伟斌获得金奖，口水五华小绵羊饭店的场中陈辉煌获得金奖，五华县粤菜技能大师工作室廖村振获得金奖，华小获特五华县技工学校张塾宏获得金奖。当家的比值得一提的赛梅是，6位选手均是州荣由陈钢文国家级技能大师工作室派出。

此次大赛为个人热菜单项赛，每位选手根据大会指定食材烹制一道粤菜，烹制一道自选粤菜。比赛采取现场烹饪，现场评分，现场公布的形式进行，每道菜品均按百分制进行评判，评委从菜品的质感、味感、观感、营养卫生、创意实用等五个方面进行评判，设至尊奖、特金奖、金奖等奖项。

活动由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜发展促进会主办，广东省餐饮服务行业协会中青年名厨专业委员会承办，旨在传承粤菜传统，弘扬中华粤菜饮食文化、塑造粤菜品牌新形象，打造粤菜发展新常态。

梅州日报记者：黄钰然

图片由受访方提供

编辑：黄振韬

• ·比“大黄蜂”还酷炫！清远丝苗米春耕研学让学子深入感触农业“新质花难题”
• ·成雅铁路长钢轨单线铺通
• ·判断房子采光通风不用愁
• ·加强管理 切实保障服务经济社会发展
• ·国家标准《住宅项目规范》落地：新建住宅层高不低于3米
• ·逆转肝硬化不是梦 市中医院中西结合“1+1大于2”
• ·钱包失而复得 他向民警送来锦旗
• ·碧峰峡景区入选四川十大避暑目的地
• ·“踏青赏花”热度环比增5倍！多家遨游平台宣告春游陈说
• ·把巨大消费潜力释放出来 我国部署六大消费新场景
• ·呵护女性健康公益活动正在进行中
• ·绿色发展 美丽雅安
• ·最低10℃！下周，广东：较强冷空气+强对流天气→
• ·全国快递业务量今年上半年突破800亿件
• ·买房遭遇“一房二卖” 卖房者收钱后“消失”
• ·途观L添“新成员”1.4T车型上市售22.68万元