潮州日报讯（全媒体记者 吴育杭）23日下午，凤凰发展在市社科联的单丛指导下，市潮州工夫茶文化研究会在财富中心举办凤凰单丛茶高质量发展研讨会，茶高j9邀请本地茶产业管养、质量制作、研讨品鉴等方面的凤凰发展专家人才，广开言路，单丛集思广益，茶高共谋单丛茶产业高质量发展。质量

活动现场，茶友们围坐在茶桌前，悠闲品茗。 潮州日报全媒体记者 吴育杭 摄

　　“凤凰单丛茶具有品质优、‘身价’高的特点，这与其生长的生态环境条件极为密切，优异古茶树的成品茶有独特韵味。”潮州工夫茶文化研究会顾问刘福益认为，应该把对古茶树的保护和培养作为今后的一项重点工作。在他看来，安全生产同样是单丛茶产业发展的重要一环，要引导茶农正确使用农药、激素、生长素等，避免过量使用造成不必要的损失。今后单丛茶产业要如何做大做强？刘福益建议，要走“拼配”的道路，实现产品差异化经营，推动单丛茶产业走向商品化。

　　对于企业而言，要如何推广拼配茶、商品茶？广东千庭茶业投资有限公司总经理林伟强建议，要打造自家企业的“拳头产品”，优化产业布局，强化技术攻关，加强品牌推广，推动创新产品研发应用，走拼配茶、商品茶标准化发展道路。林伟强还提到，茶、器均是工夫茶文化的重要组成部分，企业可以尝试开发一些工夫茶器，多角度展示自家企业的特色，推动企业品牌化发展。

　　广东南馥茶业有限公司总经理林程辉坦言，单丛茶具有单株种植、单株采摘、单株制作、单株销售的特点，要根据单丛茶不同产区的特性来发展商品茶。生长在凤凰山中高山产区的古茶树，保留传统的制作方式，保持其原有的特性；凤凰山中低山产区及饶平产区的单丛茶，则可以实行标准化制作，通过拼配的方式发展商品茶。

　　活动期间还举办单丛茶品鉴分享会，茶友们围坐在茶桌前，悠闲品茗，自在畅谈。同时，活动方优选了传统和新式的工夫茶器进行展示，供市民游客参观，感受工夫茶文化的魅力。

编辑：蔡杨 责任编辑：吴燕珊

• ·《梅州市生态环境保护“十四五”规划》印发：争当生态发展区先行示范市
• ·10月30日起梅州机场执行冬春季航班计划！时刻表在这→
• ·11月7日，梅州市丰顺县“1023”疫情新增感染者4例
• ·文明有“章”，行为有“范”！梅州市民纷纷点赞《梅州市文明行为促进条例》
• ·最美人间四月天，正是春季出游好时节，梅州四月旅游推荐线路来啦~
• ·市委统战部牵头发动爱心募捐驰援丰顺县砂田镇
• ·推出“暖心包”！丰顺县防疫生活物资充足、价格稳定，市民无须担心
• ·侨有大爱 用心驰援！梅州市侨界人士捐赠爱心物资助力丰顺抗疫
• ·油价上涨？买电车！清明假期首日记者探店梅州各车行，行情是这样...
• ·文明有“章”，行为有“范”！梅州市民纷纷点赞《梅州市文明行为促进条例》
• ·我们的节日·春节丨2023年（兔年）“梅州杯”新春征联启事
• ·10月28日，梅州市“1023”疫情新增感染者10例
• ·全市暂停现场祭扫活动！梅州市疫情防控指挥部发布最新通告
• ·9月，梅州市进口增速全省第一！
• ·文明有“章”，行为有“范”！梅州市民纷纷点赞《梅州市文明行为促进条例》
• ·狠抓发展在行动丨梅州226项省市重点项目建设稳步推进，“省重点”完成年度投资逾八成！